高温季节,养殖场除臭你做到了吗
夏季到来，养殖场臭味越来越重，使所有的人都感觉十分不舒服。事实上，很多的养殖场平常就是这样。只不过夏季高温，一些挥发性物质挥发得更快、形成的臭味物质浓度更高，所以，更令人难以容忍。
有人会吐槽，猪都死光了，还谈什么除臭。
当前的非洲猪瘟的打击，是所有养猪人都面临空前的压力。而要继续在养殖业坚持的朋友来说，养殖环境的改善，就是持续下去的基础之一，甚至是基本门槛。
现在强调生态养殖、环境友好，养殖场环保处理方面一个重要的内容，就是养殖场及其周围环境中臭味污染的去除问题。
一、臭味的来源
a)国家标准GB-93将恶臭定义为：一切刺激嗅觉器官引起人们不愉快及损坏生活环境的气体物质。
b)大量的研究表明，养殖场的恶臭成分主要是畜禽排泄物造成，其成分十分复杂。其种类与含量与畜禽品种、日粮成分、粪尿排出时间、清粪方式、发酵条件以及测定方法等密切相关。
c)研究表明，畜禽排泄物中有关恶臭的成分，牛粪中有94种，鸡粪中有种，而猪粪中有种之多。特别是在粉尘的参与下，可以形成复杂的复合臭。
d)恶臭物质主要包括：
i.水溶性的：氨、胺、硫化氢、硫醇、酚类、挥发性脂肪酸（VFA）等；
ii.脂溶性的：吲哚、硫化物；
iii.羟基和醇类；
iv.酯类等。
二、养殖场臭味的主要危害：
恶臭物质对在养动物、饲养人员的呼吸、消化、心血管、内分泌及神经系统都会造成不同程度的毒害。
a)养殖动物：随着养殖集约化程度越来越高，养殖密度越来越大，养殖动物呼吸道、消化道“保健用药”大幅上升。很多兽药厂家建议的“保健方案”中，抗生素使用种类、剂量不断增加。这无论对在养动物、还是对食用该动物产品的人，都是一种巨大的食品安全隐患或危害。养殖场“保健方案”成本也不断增加。
b)饲养人员：对畜舍内操作人员来说，一是危害养殖人员的身体健康，有害气体对工作人员的呼吸道、神经系统的影响最大；二是在臭味浓重的环境中，人们只想快点离开这个环境，无心仔细操作和观察。因此，很多饲养管理工作无法到位。
c)周围环境：很多的养殖场在很远的地方就可以感觉到其存在，因为味道实在太大了。对很多周围的环境造成极大影响，也是养殖场遭到投诉最多的方面。
三、目前主要除臭方法：
a)畜舍通风：过去一些技术手段还没研发出来时，我们经常的建议是：保持畜舍干燥，保持畜舍良好的通风。实际上，这主要是利用自然、人工辅助等手段，“稀释臭味”，使其散布到更大的环境中，降低局部范围内臭味浓度。冬季保温等成为问题。
b)密闭畜舍引风除臭：利用正压、负压风机，采用强制换气的方式，去除畜舍内的恶臭气味。采用此法，畜舍内大部分有害气体得到稀释，但养殖场周围经常弥漫着恶臭味道。这种方法，实际上是采用简单的“稀释有害气体浓度”的方法，而不是从根本上解决臭味产生的问题。
c)冲洗法：采用大量水冲洗，实际上也是“稀释”方法的一种。效果，各养殖场自己自有定论。而关键是，冲洗废水的排放，成为更大的污染物。
d)饲料中添加除臭物质：目前不知道有些除臭剂长期在饲料中添加，是否存在负作用，但现在使用后的总体效果看，还不能到的预期效果。
e)除臭设备：一些采用臭氧、OH-离子发生原理的设备使用，对多种臭味物质有很好的分解作用。但在养殖场使用，设备成本和运行成本问题是最大的阻碍。一些水淋+化学除臭剂的设施，同样存在成本障碍。
四、推荐养殖场除臭方案
a)养殖场除臭是与其它环保措施共同实施“养殖场环保体系”中的一环；
b)养殖场环保体系：污染面处理生物集成技术+死亡动物无害化处理生物集成技术+粪污资源化利用生物集成技术
c)这里简单介绍一下“污染面处理生物集成技术”
i.使用“高效率”的微生物除臭剂：目前市面上各种产品“琳琅满目”，养殖场场在选择时，建议选择“复合菌属制剂”，即多种菌复合在一起的除臭液。因为，臭味的种类很多，单一菌种不可能完成全部臭味的分解、消纳。
ii.简化实际操作：实际操作中，我们建议的方法最简单，就是微生物制剂定期喷洒补充。因为微生物也会死亡、消耗。要保持“高效的”作用浓度，必须不断补充，建立有益菌群的优势，保持除臭效率。
iii.喷洒设备：喷洒设备可采用人工喷洒，使用喷雾器、高压水枪等均可，养殖场已经有的设备。需要注意的是，如果以前装过消毒剂的，请彻底清洗后再装生物除臭剂；也可利用畜舍内现有的喷雾消毒设备。同样，使用前管道要清洗。
iv.各种生物除臭剂不同，操作要求也有差异。养殖场既然选择了某种产品，就应严格按其要求操作，不要存在“偷工减料”的想法。
v.保持适宜的“有益菌群”优势是关键：使用微生物制剂，畜舍内就不要消毒，因为消毒，一样会杀死这些“有益菌”。如果一定要消毒，应该在36~48小时后，加倍喷洒生物除臭剂，以重新、快速地建立有益菌群优势。
vi.形成养殖场新的操作规程：既然畜牧生产是持续的，粪污的产生也就是每天都发生的。因此，除臭工作也就成为畜牧生产管理中的一部分。应该同样列入“养殖技术操作规程”中。
d)养殖场引入生物除臭技术的好处：
i.明显减少养殖环境中的有害气体，使用“高效的生物除臭剂”，可以降低有害气体85%以上；
ii.养殖环境的改善，养殖动物的“保健用药”可大幅度下降。降低了保健用药成本，同时更有利于安全放心肉生产。
iii.使用良好的养殖场，基本上畜舍内一个养殖周期内不用消毒处理，降低了成本。
iv.畜舍内、养殖场周围环境得到极大改善，基本无臭味。工作人员身心健康都得到保障；对养殖场的投诉消失。
v.使用“生物除臭剂”的成本，基本上可以由上述的成本节约上相抵。
以上是养殖场除臭技术的概述，以及我们在实际操作中的体会。个人见解，欢迎指正。这里是生态循环实践者，感谢
