菊花茶的合理饮用,菊花泡水喝的功效,及其
我们对菊花茶不陌生,最常见的是那款我们从小喝到大却没有见它涨价的纸盒菊花茶饮品,但严格来讲,菊花茶是一种以菊花为原料制成的花草茶。
菊花茶需要经过鲜花采摘、阴干、生晒、蒸晒、烘培等工序制作而成。据古籍记载,菊花味甘苦,性耐寒,有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。
菊花茶起源于我国唐朝,至清朝广泛应用于民众生活之中。人们把菊花用来泡龙井,则称之“菊井”;人们把菊花用来泡普洱,则称之“菊普”,可以说菊与茶共用,相得益彰。
其中,经过冰镇并加有冰糖或蜂蜜的菊花茶,不仅具有清凉、降火气、润喉等功效,还十分受人喜爱。
菊花,是我国十大名花之一,全国各地随处可见,但各个地区所产菊花品种不同。
例如,河北的华北平原产祁菊花,湖北的福田河产福白菊,浙江的桐乡产杭白菊,黄山脚下产黄山贡菊(徽州贡菊),此外还有安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南焦作、济源的怀菊花、山东嘉祥的嘉菊。
由此可见,菊花茶在我国是非常普遍的一种饮品。
那么,我们日常饮用菊花茶有哪些注意事项?
1、随泡随饮,不要隔夜。
菊花茶中富含黄酮类物质,具有很好的抗氧化性能,能帮助人体清除体内自由基,有降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用。
但黄酮类物质十分不稳定,很容易被氧化,使茶水失去本来的黄色色泽,变成绿色,其保健作用也会有所下降。因此菊花茶要现泡现饮,最好不要久放。
注意,对于隔夜菊花茶,特别是有加糖或者蜂蜜的,胃寒体虚者饮用容易造成腹泻。
2、根据个人体质来放冰糖。
对于体寒体虚的人来说,在菊花茶中加冰糖,能减弱它的寒性,但对体热体壮的人来说,加冰糖会减弱菊花茶清热的功效。关于这一点,大家要有所注意到。
3、学会科学搭配。
无论哪种菊花,性质都偏寒,一般阳虚体质(平时怕冷)和脾胃虚寒(一吃凉东西就胃不舒服)的人,建议用秋桑、枸杞、果干等来混合菊花泡饮。
原因在于,菊花味甘,对肝肾有滋养作用,因此配上滋补肝肾的枸杞,其作用会得到加强,而桑叶与菊花皆能疏散风热,清肝明目。
4、菊花对某类人群会引起严重过敏性结膜炎,特别是曾经有过枯草热性过敏性结膜炎病史的人,对此需要特别注意,因为这类人服用菊花后就容易引起过敏反应。
此外,有慢性结肠炎的人慎用菊花。
5、对于体质偏虚寒者,也就是我们常说的阳虚体质的人,如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶,则容易损伤正气,越喝越虚,故而加重咽喉炎症状。
可见,用菊花茶来对付咽喉炎是有选择的,用错了,其效果适得其反。
此外,诱发咽喉炎的因素很多,除了细菌、病毒感染外,如生活不规律、身心压力过大、整天呆在空调房间里、喜欢吃火锅以及抽烟喝酒和缺少锻炼等,都有很大的关系。
所以,治病要治本,不能盲目地一味去喝菊花茶来消炎去火。
最后,我们来看菊花的主要成分。
根据理化分析表明,菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素,微量元素等物质,可抗病原体,增强毛细血管抵抗力;其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用,而且在抗氧化,防衰老等方面卓有成效。
从营养学角度分析,植物的精华在于花果。菊花花瓣中含有17种氨基酸,其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高,此外还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素。
在我们的日常生活中,菊花茶的饮用方法有很多,大家可根据不同需求进行选择。
我们泡饮菊花茶时,最好用透明的玻璃杯,每次放上四五粒,再用沸水冲泡2至3分钟即可。待水七八成热时,可看到茶水渐渐酿成微黄色。每次喝时,不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而后再喝。
菊花泡水养生花草茶
克,15.8元
文:庄泽峰
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